つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］春めくじゃが・たま・にんじんレシピ新たまと豚肉のしょうが焼き／杵島直美新たまとあさりのサッと煮／井原裕子［第2特集］20分で晩ごはんリングシューマイの献立／重信初江鶏肉のディアボラ風ソテーの献立／ヤミースピードごはんのお役立ち！あると便利なつくりおき副菜［第3特集］「献立迷子」をレスキュー！きょうの食卓はコレで決まり ！プロがお助け！今夜の献立　ほか（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）