え?あの芹沢がハートフルに?!新章開幕! 長年の友人であり恩人、杉井大作の急死…珍しく心乱した芹沢は、杉井の残したラーメンチェーンと未亡人、そして忘れ形見の三兄弟と向き合うことに。"人格者"の一面をかいま見せた芹沢だが――新章「麺屋 炎志」編スタート!! 【編集担当からのおすすめ情報】 新章のスタートです。見慣れない芹沢の姿が新鮮ですが、ラーメンとその業界からほの見えてくる、人生の何か深いもの…必見です!