料理研究家・塩見幸一は、一匹狼のグルメ評論家。かつては名高い料理人として業界を席巻したが、形式に囚われた食の世界に嫌気がさし、現在は自由な旅人として全国の名もなき店を巡っている。彼の目指すものはただ一つ――「魂が込められた、本物の料理」。 相棒は、SNSグルメライターの遠藤茜。10万人のフォロワーを持つ彼女は、塩見の辛辣な態度に振り回されつつも、現代の「食の楽しさ」を伝える独自の視点で旅をサポートする。時に意見がぶつかりながらも、二人は食を通じて、作り手たちの物語と対峙していく。 技術だけでは到達できない「食の本質」を求めて――。 伝説の料理人である父との確執を抱えた孤高のグルメがたどり着く、料理と人生の真実とは？ 厳しさの中にある優しさ、伝統と現代の対立、そして食を通じた人間模様を描く、究極のグルメ旅小説。