106集・107集は「名人・名店編」！ 「究極のメニュー」を作成する中で、山岡達がこれまでに出会った数々の名人・名店。その中でも最高の名人・名店を選りすぐり、第106集と第107集の2冊に収録！ 96・97・99集に登場した「京味」と、この2冊で紹介する9店こそが、「美味しんぼ」が選んだ究極の名人・名店です!! ■107集の収録作 第1話／偉大なる名人・名店 京都吉兆〈1〉〜〈2〉 第2話／偉大なる名人・名店 寿司金〈1〉〜〈2〉 第3話／偉大なる名人・名店 美山荘〈1〉〜〈2〉 第4話／偉大なる名人・名店 重よし〈1〉〜〈2〉 第5話／偉大なる名人・名店 亀の井別荘〈1〉〜〈2〉 【編集担当からのおすすめ情報】 おでん、精進料理、お寿司、スッポン鍋、懐石料理、摘草料理・・・ 28年に渡る連載を通じ、和食の分野で「美味しんぼ」が最高だと考える名人・名店を集めた2冊。全「美味しんぼ」ファン必携の、永久保存版です！ 第1話／偉大なる名人・名店 京都吉兆〈1〉〜〈2〉 第2話／偉大なる名人・名店 寿司金〈1〉〜〈2〉 第3話／偉大なる名人・名店 美山荘〈1〉〜〈2〉 第4話／偉大なる名人・名店 重よし〈1〉〜〈2〉 第5話／偉大なる名人・名店 亀の井別荘〈1〉〜〈2〉