「酢タマネギ」は、健康効果の高い食材の代表である酢とタマネギの組み合わせで簡単に作れ、体にいい有効成分をたっぷり含んだ健康食。この本では、薬効を倍増する最強の作り方に加え、飽きずに続けられておいしい和・洋・中のレシピを豊富に紹介！さらに、薬効成分たっぷりの漬け酢を捨てずに活用する方法からよくある疑問にズバリ回答するQ&Aまで。これ1冊で酢タマネギのすべてわかります！