日本人におなじみのアズキは、優れた健康食材です。豊富な食物繊維は、腸をキレイにして体の毒を出してくれます。本書では、そんなアズキをおいしく、より効果的に食べるための3つの方法と、アズキを使った美味レシピをご紹介します。アズキを日常的に食べることを習慣にしてみてください。