「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］少量でも味に大満足！ ひとり分の定番おかず・20cmのフライパンを味方に！ ひとり分の定番おかず・ひとり分の気が利く副菜　ほか［TV］●シェフ直伝！初めてのイタリアン＆洋食●おうちで極上！中国料理［テキスト企画］とろけるおいしさ！キャラメルおやつキャラメルミルク／キャラメルバナナソテー／生キャラメル／キャラメルマフィン　ほか（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）