「今回のエッセイは約二十年前、まだ子供が若かった頃に書いたものである。いまあらためて読み返してみると、時代は流れても、根底にあるものは変わっていないことに驚かされる──子どもたち三人が外に出て行ってしまった今、父ちゃんの台所は静かにその役目を終えた。沢山の人に、腹いっぱい、幸福感を味わうように」という父ちゃんの台所エッセイ。