「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］こんな食べ方あったんだ！私の「いちばんおいしい」夏野菜レシピ・長谷川あかり／丸ごとなすの炊き込みご飯・荻野恭子／塩チンジャオロースー・ムラヨシマサユキ／オクラのカレーフリッター　ほか［TV］●夏に食べたい さっぱり和食●なす・きゅうりの最高おかず！［テキスト企画］レンジで10 分！油＆小麦粉いらずの軽やか夏カレー／山脇りこ夏を涼しく さらりと水飯／しらいのりこ（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）