つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］わたしの腸活レシピ・納豆チャーハン／藤井 恵・ヨーグルトソースのガドガド風サラダ／牛尾理恵［第2特集］秋のはじめのおそうざい・秋さけのピーマンあんかけ／林 亮平・鶏肉といんげん、ししとうの甘辛煮／藤野嘉子・秋野菜の副菜15／市瀬悦子タサン志麻の小さな台所 9月「志麻さんのミートソース」大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「残暑の秋じたく」［テキスト企画］70代ひとりの 野菜もたんぱく質もしっかりごはん 秋編／大庭英子（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）