「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］ワザあり！ひとり分レシピ・道具1つで　ひとり分の2品献立鶏の照りたま献立／ポークソテー　マスタードソース献立／豚肉のケチャップ炒め献立／焼き鳥献立／豚しゃぶとレタスのピリ辛サラダ献立／蒸しささ身のバンバンジー献立　ほか・1袋食べきり！ひとり分野菜レシピなす1コ：なすのキャビア風／なす2コ：なすと豚バラのみそ炒め／ピーマン1コ：バターしょうゆピーマン／ピーマン3コ：ピーマンとさつま揚げの甘辛煮　ほか・ひとり分バンザイ！ ごほうびごはん［TV］レパートリー倍増！電子レンジで早ウマおかずストック食材でおいしくヘルシー！［テキスト企画］100gからできる完熟梅の小さな手仕事／今井真実（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）