つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］私の梅の手仕事 井澤由美子・いろいろな梅で梅遊び・梅干しと梅料理［第2特集］“梅雨だる”知らずの さっぱりごはん・青じそとしょうがの肉巻き おろしソース／田口成子・豚肉とオクラの春雨煮／齋藤菜々子タサン志麻の小さな台所 6月大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「うちの○○トマ」おやつのじかん「麗子流レアチーズケーキ」山本麗子横山タカ子の信州手仕事だより「にんにく」明日香と飯尾の余りがち食材一掃レシピ［テキスト企画］ワタナベマキの初夏のサッと炒めサッと蒸しファビオのパスタ献立（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）