岐阜の旧市街にあるパン喫茶『円居』による、やさしい酵母パンのテーブルレシピ集です。本書では、お店の味に近く、そしておうちでもつくりやすい工程を提案。パンのつくり方はもちろん、つくるときも食べるときもしあわせを感じる「暮らしのパンごよみ」を根幹として、夏はさっぱりと冬はあたたかな、季節に合わせた74レシピを掲載！（特徴）・あこ天然酵母でつくる、毎日食べたくなる「ごはんのようなパン」。・初心者でも気楽にできる、「1つのボウル」でらくらく生地づくり。・二十四節気ごとに、旬野菜や果物を味わう季節のパン献立。（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）