フィールドワークにもとづいた「接客言語ストラテジー」の実証研究。カウンター越しの接客が原則となるスナックにおいて、人びとがどのような言語コミュニケーションの方法で「接客者」と「客」としての良好かつ適切な関係を構築しているのか、また、それぞれの意図がどのような言語行動に反映されているのかを明らかにする。なかでも特に接客者にみられるものを「接客言語ストラテジー」として、そのありようを、ポライトネス理論にもとづいて分析していく。第１章　序論第２章　会話の場としてのスナック第３章　スナックＡの接客場面における会話分析第４章　スナックにおける接客言語ストラテジー第５章　実験観察による検証第６章　結論第７章　参考文献第８章　補遺データ