つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！大原千鶴さんの総合生放送も継続します！■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］新じゃが＆新たまのフレッシュ春おかず新じゃがと豚肉のせん切り炒め／栗原心平新じゃがのふきのとう塩／後藤加寿子［第2特集］帰ってきた ！20分で晩ごはん野菜たっぷりレンチン蒸し魚／しらいのりこヒレカツみたいな豚ソテー／ムラヨシマサユキ［第3特集］春のやさしい中華＆洋食／今井 亮 ・ 関岡弘美おやつのじかん「アメリカの焼き菓子」ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「お総菜リメイク」土井善晴のふつうにおいしいもん「たら大根の白みそ鍋」（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）