食のプロたちが通いつめる究極の味155品！！　身がぎっしりのカキフライ、体の芯から温まる豆腐鍋、懐かしのクジラカツ……。マンガ界のナンバーワンの築地通・おざわゆきがとっておきの名店を大紹介！！　便利な特製築地MAPもついて、今日からあなたも築地通！！（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）