わたしは、こう見えても酒が大好きである。でも酒グルメではない。うまい酒、いい酒は確かに素敵だけれど、ブランドじゃなければダメってわけではないし——酒好きというより酒の醸す雰囲気が好きなのだと思う。（はじめにより）