高血圧や糖尿病をはじめ、生活習慣病の予防と改善に有効なアズキのレシピが満載。アズキは体内の余分な物を排出し、むくみを取ったり、おなかの調子も整いダイエットにも最適。有効成分がたっぷりと含まれる「アズキの煮汁」を使った「アズキスープ」や「アズキ紅茶」、煮出したあとのアズキを使った「アズキレシピ」など、今日から食卓に生かせるノウハウが満載。この本はマキノ出版の書籍を、ブティック社が再出版したものです。