あらすじ

全国には、その土地に根づいた伝統食がある。それもまた守るべき和食だ。固定観念に捉われることなく、いくつもの和食に光を当てる。

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単行本

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Ebook Japan
Ebook Japan2023/10/16
  • 現在の作品和食の文化史