剣の奥義は『五輪書』にあり。煮込田楽の奥義はこの『おでんの書』にあり。 吾ながら偉そうに大上段に構えていますが、おでんで一杯やることが何よりも大好きな僕が、極めて無責任かつ恣意的に綴るおでん談義。 どんなものになりますやら。 気のむくままにぽつりぽつりと書いて行きたいと思います。 独り善がりで偏執的なエッセイ集になるかも知れませんが、どうか大目に見ていただき、できれば楽しんでいただければ幸いです。