国内、及び世界的な食糧難を危惧して『コオロギ食』の研究が本格的に始動した。 ……のは五十年前。当時、国民から多大な反発にあったコオロギ食。 政府は懇意にしている企業や研究機関に補助金として ただ税金を垂れ流したいだけなどや 危険、キモイ、無理、コオロギ食なんて神経を疑うなどの 根拠も中身もない批判が飛び交い、そしてそれは年月を経るほどに激しくなり デモ活動、逮捕者が出る事態にまで発展した。