【コレクションにまとめています】 「生米&米粉のパン作り」 https://kakuyomu.jp/users/Pleiades_Yuri/collections/16816927860188664094 ＊＊＊＊＊ パンの作り方が書いてある本を、いくつか買った。 しかし、作るつもりはない。本の中のおいしそうなパンの写真を見るだけで十分だったからだ。 そんな風に思っていたとき、また美味しそうなパンの写真が載っている料理本を探していたら、「生米でパンを作る」という本を見つけた。興味深かった。 生米でパンなど作れるのだろうか。米粉でさえも難しいというのに。しかし、読んでいるうちに私も作れそうな気がしてしまったのである。私はその本を買い、その足で材料を買いに向かったのだった——。 ＊生米でパンを作った、取り留めないお話(失敗談)です。 ＊本文中にあった「ドライイースト」の表記は「インスタントドライイースト」に書き直しました。(2022.1.23) ＊全5話。