「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］ごめんなさい？簡単すぎて！の夏レシピ・夏野菜は、シンプルな調理がおいしい・葉っぱで包むと、満足度が上がる・刺身をちょっとアレンジ・冷ややっこをごちそうにする！ ほか［TV］暑さに負けない！夏の“超”簡単レシピ豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー／さば缶とゴーヤーのチャンプルー／なすのガーリックステーキ／アボカドの釜玉うどん／もやし明太そうめん／豆腐のっけご飯　ほか（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）