「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］冷凍保存でおいしく食べきり　・素材別！ 冷凍保存カタログ・冷凍＆解凍のきほん・冷凍食品活用レシピ・かんたんフローズンデザート［TV］冷凍テクでラクうまごはん！冷凍トマトカレー／冷凍なすのクタクタ煮／冷凍かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ炒め／冷凍ひき肉のマーボー豆腐／冷凍さばのカレーソテー／シーフードミックスの中華丼　ほか（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）