糖尿病を悪化させるのは糖質ではなくて油。ほとんどすべての植物油が糖尿病を招き、悪化させる！糖尿病の原因は「糖質」の取り過ぎではない。「脂質」の取り過ぎにある！なぜ、植物油が糖尿病を招くのか。糖の代謝異常といわれる病気と植物油の摂取がどのような関係があるのか。さまざまな化学的根拠をもとに解明！ 。サラダ油、カノーラ（菜種）油、マーガリン類、そして人気のオリーブ油・ココナッツ油など、身近な油脂の危険性を解説。（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）