今、女性の間でブームの「ごぼう茶」。自然・健康食品店や通販で購入するほか、ご自宅で天日干ししたごぼうを煮出して飲む方もいるとか。若返りや健康に効く成分がギュギュッとつまった「ごぼう」。老化、更年期障害、生活習慣病……もうこわくない。「歳のせい」とあきらめる前に、ごぼうで気になる症状を改善しましょう！！▼驚きの15の効能・アンチエイジングを実現する・便秘改善にダイエット効果・水分調整してむくみ解消・美肌を手に入れる・免疫力アップで病知らず・骨粗しょう症予防で脱寝たきり・血糖値をコントロール・消化器系ガンの予防・皮膚病や炎症を鎮める・認知症にならない脳へ・イライラや不安を解消・更年期障害を乗り越える・悩ましい冷え性から解放！・動脈硬化による疾患を予防・デトックス効果で健康維持▼ごぼう調理に役立つ基本のき選び方……触って重さやハリを、見て鮮度を確認扱い方……皮はむかずに、灰汁も味のうち切り方……シャキシャキ、コリコリ、ポリポリ、切り方によって食感の変化を楽しめるのがごぼう。堅い繊維をどのように切るかで味も異なります。レシピによって、さまざまな切り方にチャレンジして（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）