材料を入れて混ぜるだけ。発酵いらずの簡単生地に好きな具材を乗せて焼く、パリッと、もちっと、とろ〜りおいしいごはん系ピザと甘いデザートピザのレシピ集。基本のピザ生地を作れば、好きな具をのせて焼くだけ。こんなに簡単にできるのにとってもおいしくて、多くの人を魅了する「ピザ」。本書で紹介するピザは、面倒そうに思われがちな生地作りも、材料を入れて混ぜるだけ。なんと発酵もいらないのでとってもカンタン。シンプルな味の生地は、定番のトマトソース系から和風のものまでなんでも合うので、幅広いバリエーションのレシピを掲載。最近人気沸騰中の、チョコレートやクリーム、フルーツ、キャラメルなどをのせた”甘い”ピザ（デザートピザ）もたくさん紹介しています。（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）