ぱっと見た限りではフリーターの一城膳。その正体はフランスでも超一流を誇るメートル・ド・テル（給仕長）だった！父の遺志を継ぎレストランのフロア支配人として日本の料理界に新たな旋風を巻き起こす！（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）