つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目！大原千鶴さんの総合生放送も継続します！■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［第1特集］薬味たっぷりだれでさっぱり＆ボリュームおかず・ごまねぎじょうゆだれ／杵島直美・トマピーにんにくだれ／小田真規子［第2特集］上田淳子の初夏のやさしい手仕事・塩分5％のはちみつ梅干し・新しょうがを味わう土井善晴のふつうにおいしいもん「新たまねぎの蒸し煮」大原千鶴のひとりごはん「組み合わせ自在 ！ 飽きないつくりおき」谷 昇＆真海ふたりの料理ショーおやつのじかん／舘野鏡子「若あゆ」シェフのON＆OFFごはん／井桁良樹「マーボー豆腐」（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）