※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 たくさん食べたいけど、やせたい。 おいしく食べたいけど、 その都度作るのはめんどう。 減塩をしたいけど、味気ないのは嫌。 食べたあとに、血糖値を上げたくない。 そんな願いをかなえてくれるスーパー食材。 それが、キノコです。 キノコのダイエット効果や美容効果、 血糖値や免疫力に関する健康効果は、 研究でも認められています。 本書では、そんなキノコをおいしく、 さらに効果的に食べる方法をご紹介します。 ダイエットに最適の「ネバネバ海藻キノコ」 全身が若返る「マイタケレシピ」 美肌をつくる「酢キノコ」 作りおきに便利な 「塩キノコ」と「干しキノコ」 減塩に重宝する「ミルク干しシイタケだし」。 キノコのとっておきの食べ方６選です。 特にキノコはこれから旬の季節。 体にいいキノコを、たっぷり楽しみましょう