累計著書971万部を突破！ 「たまねぎ氷」「酢たまねぎ」など、数々の大ヒットを飛ばす 79歳・現役料理研究家が教える なるべく頑張らずに、健康に過ごす食事を大公開！ 長年の管理栄養士・料理研究家として経験から導き出した 老いがきても、楽しく健康に生きるための食事を紹介！ 「なるべく頑張らずに、ちゃんと食べる」 これが79歳になっても、現役バリバリに動けて、楽しく生きていく秘訣。 そんな村上祥子の食事のノウハウを、この一冊に集約しました！ 60歳を超えたら、もう食事の用意を頑張らならなくていいんです！ 人生がもっと楽しくなる、目からうろこの食事の手抜きアイデアが満載！