※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。あんこやぜんざいなどでおなじみのアズキは、実はとても体にいい食材なのです。アズキのすごいところはたくさんあります。本書では・血糖値の上昇を防ぐ・食物繊維がたっぷりで腸がきれいになる・白髪や脱毛を改善する・尿の出がよくなる・悪玉コレステロール値が下がる・高血圧を予防＆改善する・むくみが取れる・更年期障害を緩和する・中性脂肪値が下がる・脂肪が燃焼しやせる・めまい、耳鳴りを改善する・骨粗鬆症を防ぐといった健康効果のほか、あんこがおいしいのはもちろん、少量の塩をかけてもおいしくて、糖質をとり過ぎないなどのメリットも解説。調理も意外に簡単で、おかず、デザート、おつまみと大活躍するアズキのレシピも満載！