着丼とともに鼻孔をくすぐるスープの香り、ひと口飲めば身体の隅々に旨さがしみわたり、麺をすすればじ～んわりと口福が訪れる。スープに麺にトッピングと進化が止まらない「新店」、味わいにホッとする「名店」をはじめ、都内で楽しめるご当地ラーメンに、若かりしに夢中で啜った青春の一杯などなど。至極のラーメンが、胃と心を満たすことでしょう。（全44P）