「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］いつものおかずがさっぱり、おいしく！レモン味のレシピ・新定番だれ参上！　万能！ レモンだれ・定番おかずをレモンでもっとおいしく！・レモンで麺、ご飯、パン・極上！ レモンステーキ［TV］おかずのタネでラクラク晩ごはんレモン鶏そぼろ／さば缶カレー／おろしたまねぎトマト／こっくりみそ豚／さわやか薬味じょうゆ／甘酢ちりめん　ほか［テキスト企画］サラダ油って何？（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）