オイルだから簡単＆軽やかなおいしさ定番から話題のお菓子まで、くり返し作りたい人気の焼き菓子42品バターの代わりにオイルを使う焼き菓子は、とっても簡単＆かろやかなおいしさです。食べたいときにすぐ作れて、軽い口当たりで飽きない味も魅力のひとつ。バターなしでも本格的な味わい＆食感で、1年中手軽に作れます。本書では、オイルならではのおいしさを感じるレシピ、くり返し作って喜ばれる人気のレシピを厳選。クッキーやマフィン、パウンドケーキのほか、話題の台湾カステラのレシピも紹介しています。お気に入りのレシピを見つけて、ぜひ作ってみてください。【目次】●台湾カステラプレーン／メープルジンジャー／バナナ…etc.●マフィンココアクッキーマフィン／コーヒーとホワイトチョコのマフィン／スフレチーズマフィン…etc.●パウンドケーキバナナブレッド／アップルケーキ／ガトーショコラ…etc.●クッキーハワイアンショートブレッド／塩バニラクッキー／シナモンラズベリークッキー…etc.●スコーンプレーンスコーン／カフェモカスコーン／ほうじ茶とくるみのスコーン…etc.（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）