「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］ヘルシーとおいしさにこだわった！ 春のたまねぎレシピ・はちみつ酢たまねぎ・たまねぎ・新たまのお役立ちおかず・オニオンリングフライを極める［TV］今夜のおかずは春野菜たっぷり！トロッと新たまと手羽元のツヤツヤ煮／ほっくりマーボーポテト／王道！たけのこご飯／春キャベツと牛肉のはさみ蒸し煮／春にんじんのシンプルかき揚げ／アスパラガスと帆立ての春グラタン　ほか［テキスト企画］うまみアップでおいしく減塩！（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）