「よしえサンのクッキングダンナ」こと須賀原洋行が、身長163cm、体重65kg、ウエスト90cmのちょいぽちゃ体型を改善するためダイエットを決意。しかしダンナはお肉やお酒が大好き＆腹八分目じゃ仕事のエネルギーが出ないタイプ。そこで目を付けたのが肉も酒もOK、ガッツリ食べても痩せられる「糖質制限ダイエット」。カリフラワーをお米に、白菜を麺に、卵や油揚げをピザ生地に…etc. 炭水化物を置き換えるゲキウマ痩身レシピ23品で本格ダイエットに挑戦する！！ダイエットの軌跡に加え、描き下ろしコラムも収録！！（※各巻のページ数は、表紙と奥付を含め片面で数えています）