「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］ムリなくおいしい！つくりおきレシピ・主菜になるつくりおきおかず・副菜になるつくりおきおかず・展開自在の下味ストック［TV］簡単＆新定番　楽しいひとりごはんつゆだくレンジ肉じゃが／ふっくらささ身のバターホイル焼き／豚肉のみそケチャ丼／チキンのカレートマトソース／さば缶と青じその和風スパゲッティ／鶏のサクサク1 枚揚げ　ほか［テキスト企画］フレッシュハーブ活用レシピ（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）