「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］ヘルシーだから、おいしく食べたい！アボカド＆ブロッコリー［TV］おうちでニッポン味めぐり豚丼/じゃじゃ麺／れんこんのかば焼き／手こねずし／骨付き鶏／チキン南蛮　ほか［テキスト企画］知られざる！？ マヨネーズ活用術（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）