つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！「旬」を大切にし、人気食材を使った「つくりやすい」レシピをお届けします。テーマや講師に注目した、ひと味違うオリジナル料理も満載。土井善晴さん、ワタナベマキさん、笠原将弘さん、有元葉子さんなど人気講師が登場予定です。「栗原はるみさん キッチン日和」「タサン志麻の小さな台所」「おいしく使いきる！ 大原千鶴の愛情ごはん」なども乞うご期待！■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［第1特集］おいしさ太鼓判 ！鶏肉レシピ・油淋鶏（ユーリンチー）／山本麗子・手羽先のヤンニョムチキン／重信初江［第2特集］実は万能 ！ 20cmフライパン・お手軽！ 和風／杵島直美・技あり！ 洋風／みないきぬこタサン志麻の小さな台所「記念日ごはん」村田吉弘の和食のおいしさ再発見 ！大原千鶴の愛情ごはん「賢く長もち ！ 冬野菜の切るだけ冷凍術」［テキスト企画］栗原はるみスペシャル「秋冬野菜のおいしい食べ方」（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）