「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］肉のうまみで野菜が引き立つ！もっと野菜がおいしくなる肉料理・野菜がおいしい肉おかず・野菜1×肉1の洋風煮込み・大根をいただく和風の肉煮物・コウケンテツのクッパ［TV］失敗なし！おいしい洋食チーズ イン ハンバーグ／かきフライ パセリタルタル／チキンマカロニグラタン／マーマレード ポークジンジャー／さけのレモンバタームニエル／トマトハッシュドビーフ　ほか（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）