※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 初めてでも失敗しない！手作り発酵食で体がよみがえる！ 納豆、みそ、甘酒、酢、しょうゆ……。 体にいいと誰もが知っている発酵食を、自分で作りませんか？ でも、発酵って難しそう……。 そう思っているかたにこそ、本書はお勧めです。 みそにゴマなどを合わせてできる「やせ玉」や 市販の甘酒と納豆を合わせるだけの「甘酒納豆」であれば 「混ぜるだけ」だから、失敗知らずです。 それらを食べるだけで10㎏やせた、 ガス腹が解消した、肌がきれいになったと、 簡単ながら、健康効果も十二分です。 もっと本格的に、発酵食を自分で作ってみたいかたは、 「酢こうじ」、「豆乳みそ」、「極上の甘酒」、 「フルーツ水キムチ」をお試しください。 どれも本格的な自家製の発酵食でありながら、 失敗しにくい方法を紹介。 発酵食のコツは、のんびり待つこと。 菌が一生懸命に働いて、おいしく、 体を元気にする最高のものを作ってくれます。 免疫力をしっかりと高めておきたい今、 体によいものをしっかり食べて、腸から全身を守りたいもの。 本書で紹介する発酵食が、その助けとなるはずです。