『천수밥상』은 요리에 대한 관심이 부쩍 늘어난 요즘에야말로 제대로 된 건강 요리법에 대한 질문이 필요한 시점이다. 그래서 대표 건강 프로그램 《천기누설》이 전문가들의 밥상에 주목하고 대표 건강 전문가 4인의 밥상을 들여다본다. 4인의 전문가들은 이 부분에 있어서 올바른 정보를 전한다. 제철 식재료가 가진 영양분과 그 작용 등 전문적인 정보와 함께 영양분을 그대로 살려 요리하는 법을 소개한다. ‘천수밥상’이 전문가들의 밥상을 들여다보고 이를 알리는 데 힘쓰는 것이 의미 있는 이유다. 책에 실린 전문가들의 요리는 몸의 생기를 되살리는 밥상에서부터 1년 건강을 유지시키는 보양식에 이르기까지, 간단한 음료에서부터 겉절이 김치, 탕에 이르기까지 그 종류 또한 다양하다. 이렇게 다양한 요리를 옆에서 직접 배우듯이 단계마다 상세한 사진을 실었으며, 한 페이지로 레시피 정리까지 도왔다.