つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！「旬」を大切にし、人気食材を使った「つくりやすい」レシピをお届けします。テーマや講師に注目した、ひと味違うオリジナル料理も満載。土井善晴さん、ワタナベマキさん、笠原将弘さん、有元葉子さんなど人気講師が登場予定です。「栗原はるみさん キッチン日和」「タサン志麻の小さな台所」「おいしく使いきる！ 大原千鶴の愛情ごはん」なども乞うご期待！■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］冬の味方 ！かんたん白菜レシピ・白菜の和風あんかけチャーハン／藤井 恵・もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め／齋藤菜々子［第2特集］土井善晴のふつうにおいしいもん・ご飯とお餅　豚こま丼・一汁一菜　具だくさんの野菜のみそ汁栗原はるみのキッチン日和「黒酢の酢豚」大原千鶴の愛情ごはん「心躍る ！ 正月の残り福アイデアレシピ」［テキスト企画］ワタナベマキのあったか冬レシピもっとおいしく！ カリフラワー（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）