「わかりやすい！」ので「つくりたくなる！」「食べたくなる！」「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組。放送するレシピは、3ステップのプロセスで見やすくなりました。「1人分のレシピ」も放送予定！ テキストでは、レシピ周辺の情報もしっかりお届け。紙ならではのていねいさとわかりやすさを大切にして、料理ビギナーが思わずつくりたくなるレシピをお伝えします。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマ［特集］冬野菜もたっぷり！つくりおきレシピ・主菜のつくりおき（中華　煮豚／豆苗と明太子の肉巻き／鶏もも肉の角煮風　ほか）・副菜のつくりおき（白菜と桜えびの柚子こしょう炒め／簡単ラーパーツァイ　ほか）・冷凍ミールキット3号連続！ 短期集中連載電子レンジがおいしいごはん［TV］ひとり分の冬野菜おかずひらひら大根鍋／かぶのバターじょうゆステーキ／ブロッコリーとさば缶のオイスター煮／ねぎのすき焼き／小松菜とあさりのチゲ／白菜の洋風フライパン蒸し　ほか（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）