알고 마셔야 진짜 약차가 된다몇 해 전부터 대형마트의 차 코너를 장악하고 있던 녹차에 이어, 해독과 다이어트에 좋다는 우엉차가 대세다. 차를 즐기는 사람들이 늘고는 있지만, 아직까지는 ‘어디에 좋더라’ 하는 소문에 휩쓸려 특정한 차에만 몰리는 경향이 강하다. 그렇다면, 과연 우엉차가 해독과 다이어트가 필요한 사람들에게 좋은 것일까? 모든 사람들에게 그렇지는 않다. 우엉은 찬 성질을 가지고 있어서 몸이 찬 사람들이 오래 마시는 것은 좋지 않다. 그런데도 우리는 좋은 점만 부각된 단편적인 정보에 휩쓸려 진열대에 있는 우엉차를 집어 든다. ‘차’라고 하면 무조건 몸에 좋을 거라고 생각하는 데서 오는 실수다. 그리고 많은 사람들이 차의 효능에 대해서는 믿음이 가지만 어쩐지 어렵고, 꾸준히 마시기에 번거로우며, 쓴맛이 강해서 즐기기 힘들다고 이야기한다. 탁월한 효능에 비해 많은 차들이 빛을 발하지 못하는 이유다. 여기에 30여 년간 임상 한의사로 지내면서 약초를 찾아다니고 맛보고 연구하여 약초 전문가가 된 저자가 해결책을 내놓았다. 누구든 자신의 몸에 맞는 약차를 제대로 알고 건강을 지킬 수 있도록, 쉽고 편하고 맛있게 즐기는 약차 레시피북 《1日1茶》를 펴낸 것이다. 정확하지 않은 정보에 휩쓸리지 않도록 정말 내 몸에 약이 되는 진짜 약차를 알려주고, 좋은 약재를 고르는 법부터 제대로 끓이는 법까지 상세히 안내하며, 여기에 맛까지 신경 쓴 90여 가지의 약차 레시피를 소개한다.