土曜の昼、母は決まって焼きそばを作ってくれていた。 　スーパーで売っている麺ともやしを塩で炒めた簡素な料理は別段美味いわけではなかったが、俺にとってはそれが家庭の味であり思い出なのである。そして今日はその味を完全再現したい所存。台所に立ち、鍋に油を入れてもやしと麺を放り込み強火でファイア。料理は火力が命と一所懸命に鍋を燃やし続け3分。固まっていくなんか違う感。おかしい、麺はドロドロもやしはしなしな。はたしてこんな見た目だっただろうか。もしや俺の知らない工程や食材が含まれていた？