赤字、販路がない、人が続かない、ＪＡとの板挟み…現場が苦しい今だからこそ、希望がある。３０年で売上を２５０倍にしたレジェンド農家が、「農業は衰退産業」「放棄地問題」「高齢化で担い手もいない」といった常識を打ち破り、顧客づくりから商品開発、雇用、ブランド化、経営まで“現場の答え”を実例で公開する。