笠太郎＆牛次郎の名作マンガ『流れ板　竜二』がボリューム感満載＋お得感ありの【合本版】として登場！　※本作は、通常版『流れ板竜二』1～3巻を収録しています。「流れ板」特定の店に所属することなく自分の腕ひとつを頼りに日本全国を流れ歩く板前職人。島根県松江市にある料亭『巴亭』は山陰地方きっての名店との呼び名も高い老舗。親方・大友に招かれて『巴亭』へとやってきた流れ板・梨堂竜二だったが……その料亭は二代目の主人が亡くなって以降、跡継ぎをめぐり後妻の綾子が店の乗っ取りを企んでいた！　流れ板・竜二が料理を通し人と人との問題を解決していく！　料理＆人情コミック！