長崎の出島で、オランダ人医師から西洋の筋肉鍛錬法とタンパク質の重要さを教えられた貧相な侍・佐倉次郎。 最初は半信半疑だったが、毎日の重り上げと鶏肉・卵・魚の干物を貪る生活で、次第に体は鋼のように変わっていく。 独自に編み出した「筋剣流」を携え、志を胸に京都へ上る。 そこで出会ったのは、新撰組の鬼の副長土方歳三。 細面の顔と異様なまでに発達した肉体のアンバランスに嘲笑されるも、次郎は静かに抜刀する。 筋肉は嘘をつかぬ。 異国の教えが、幕末の剣に新たな炎を灯す。